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富山の白えびをやっつける男の自炊

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安くて激うまの白えび

殻が剥いてある刺身の白えびなんちゅうのは富山でも高級アイテムで1パック1,000円2,000円しちゃうんだけど、殻付きの海から持ってきてトレーに盛ってラップしただけみたいなやつは非常に安い。刺身のあれはほぼ手間賃なんだろうな。あれも機械剥きと手剥きがあってね、奥が深いんですけど、こんな食材やっつけたいじゃん↓

2レシピ開発してみた。超簡単な男の自炊。

クリスピー白えび&ベイビースピナッチサラダ

カリカリに多めの油で炒めて、揚げて↓

ベイビースピナッチに乗っけるだけ。ドレッシングはお好みで。オリーブオイル&バルサミコも良し、この日はDRKからもらったからすみドレッシング↓

永谷園の広東風かに玉+白えびとニラ

材料です↓

白えびとニラはあらかじめ炒めておいたと思う。多めの油に卵を投入し、白えびとニラも投入↓

ごはんに合います↓

永谷園の高級ラインって感じ。

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-男の自炊@日本