ガパオ飯

地味に簡単だったガパオ

ガパオを作ってみた。鶏肉切って、バジルとにんにくと唐辛子切って↓

炒める！

オイスターソース、和製ナンプラーこと秋田のしょっつるに砂糖↓

投入！

しょっつるね、いいんだよ。ナンプラーだと冷蔵庫の中で余る！しかしながらしょっつるは、ナンプラーよりも高貴で癖のない味。おひたしなんかにも使える。余らず、回転も早く、良いです。余談ですが稲庭うどんと比内地鶏スープも常備。秋田フード好きなんです。キンマンも好きだ。

最後にバジルを↓

できた↓

更に余談ですが、インドの牛乳はキモくて飲まない。タイから買ってくるんですが、最もおいしいのはMEIJIでもなく、このチョクチャイとか言うやつ↓

伊勢丹では売っている時もある、売っていない時もある。辛いものには牛乳。

-COOK TEP