鱧をやっつける

半額の鱧とおつとめ品のカナダ産松茸を煮る

いいもん仕留めましたわ↓

濃い目の出汁でさっと煮る↓

映えないけど↓

翌日は松茸香る雑炊

サイコーでしょ？

ハモのフリット

カルディで買ったフリット粉を使用↓

トッピングはパクチー、チリ、かぼすだかすだちだかでいいか↓

揚げます

ポン酢かけて↓

どこからのインプットかというと、NOBUの季節メニューにあったハモフリット↓

-COOK TEP