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なだ万で男ひとり鮨

2019/01/25

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ザギンのシースーで革命的なうまさを覚え、湯山玲子の女ひとり寿司を読んで、鮨に興味が出てきてしまった。
じゃ、なだ万と言う総合商社と言うか、和食のデパートメントストアみたいな店で食ったらどうなんの?と思って行ってみた。
炙りに柚子こしょうとか使っちゃう感じ。トラディショナルではないよね。外人からも受けそうなハーフ鮨って感じ↓

これはどうなんでしょう↓

これはトラディショナル江戸前↓

やっぱねー、ザギンのシースーにもみすじにも叶わんな。でも外人ウケはすると思う。となると気になってくるのが、NOBUとかで食える外人寿司。外人寿司食いたい。

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