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和さび Mandarin Oriental Kuala LumpurでGaijin Sushi

2018/10/27

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ハワイ?カリフォルニア?発の和食

前回KUL行った後にさらっと紹介したんだけど、今回はここのGaijin Sushiを2日間に渡り食べ比べて自分なりの答えを出してみた。はい、和さび↓

早速答えから発表

海老フライを挟んだドラゴンロール!

そして、レインボーロール!(和さびサンプラー)

これは和さびサンプラーと言う、シグネチャーアイテムをちっこく盛った皿。ポキとカニカマのマヨネーズ和え焼いたみたいなのと、レインボーロールの組み合わせで1人飯には最高。

その他見てみよう

カリフォルニアロールはなかなか美味い!

これに鰻載せたらスペシャルカリフォルニアロールだったか↓

鮪、鮭、白身、アボカド載せたらレインボーロールになる。組立って感じのレシピ。ここ。

スパイダーはまぁまぁ

サーモンスキンもまぁまぁ。

日本人のスタッフと話していたら、忙しそうに仕込んでいた日本の上海蟹出してくれた

というわけで、ここはレインボーロールとドラゴンロール。カリフォルニアもあり。

 

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