Grand Hyatt Tokyo : モーニングクッキングクラス
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朝からGrand Hyattで料理クラス
朝からGrand Hyattで料理クラスがあると言うので参加。8:15集合、極めて朝早いけど、朝から活動することは好き、早起きは3,000円ぐらいの得と唱えているので問題ない!
朝のヒルズ↓

閑散としている。フレンチキッチンに集合し、スタートです↓
えー、全部フランス語。わかんないけどちゃんと通訳してくれます。そして男性は私のみです。1人で参加ってどうなのよ!?って思ったけど、ほぼ全員おひとり様でした。社交性のある淑女の方々なので、うちとけるのは早い。良かった。少なくとも負の方向に振れている
こういうクソみたいな女達は居らず。えー、料理するんですかー?写真見せてくださいよー。とお願いされ、iPhone開いたりもする。。。御名刺頂いたりしたのでメールせねば。いや、ほんと、良い感じのメンバーでした。
料理↓

途中つまみ食いタイムも入る↓

ブランダード。ニョッキ↓

料理タイム終了して食う↓


うまかったねー。てかニョッキがこんなに簡単に作れるとは知らなかった。今度作ろう。そして今回得たヒント。副総料理長が使っていた包丁の形が日本のと違うんだよね。これが上手い事ハーブ等々を細かく刻めるんだけど、我が家に使っていない在庫があった!

このヘンケルのイチバン大きい奴。こいつをラインナップに取り入れる。2年以上前にミュンヘンで買って未使用だったデッドストック。
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