鴨もも肉のインチキコンフィ的なもの

鴨肉大好き！デカいのが半額だった

うんわー。とりあえず何を作るかも決めずにこんなもん買う！

とりあえず塩胡椒しておく↓

ジップロックで軽くじっくり煮て焼こう！

ネギとかローズマリーとか好きなハーブとオリーブオイル入れてしばらく冷蔵庫で放置してから、沸騰したお湯にぶっこんで火を止めて2-3時間↓

こんな感じ↓

余ったローズマリーは炭酸水にレモンとかちょっぴり色と香りづけに赤ワインなんか入れて飲んでしまえばいい↓

んで、フライパンで焼いた結果↓

切って盛るとこんな感じ↓

いいね！好きこういうの。

-COOK TEP